500도 화덕 족발 [생방송 오늘저녁]매출의 신 김포 정가네화덕구이족발
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500도 화덕 족발 [생방송 오늘저녁]매출의 신 김포 정가네화덕구이족발
  • 승인 2019.12.10 15:11
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매출의 신- 김포 500도 화덕족발

500도화덕족발 김포 정가네화덕구이족발 위치
500도화덕족발 김포 정가네화덕구이족발 위치

12월 10일 생방송오늘저녁 매출의 신에서는 김포에 위치한 화덕족발집을 소개한다.

김포골드라인 장기역부근에 위치한 이집은 당일 받아 손질후 엄나무를 비롯한 한약재와 10여가지의 재료를 넣고 삶아낸 족발을 500도 고온의 화덕에서 구워내는 화덕족발로 유명하다.

우선 삶아낸 족발을 충분히 식힌후에 5시간 냉장숙성시키는데, 이렇게 하면 양념이 속까지 골고루 스며들면서 고기맛도 한층 좋게 된다고 한다.

다른집들보다 맛이 쎄지 않으며, 고온의 화덕에서 구워나오기때문에 쫄깃함이 남다르다는 평이다.

메뉴를 주문하면 화덕피자를 무료로 제공하고 있으며, 화덕구이족발로 연매출 8억원을 기록하고 있다고 한다.

영업시간 16:00 ~ 02:00

첫째주 화요일 휴무

경기 김포시 김포한강1로78번길 28 정가네화덕구이족발

천호석 기자 intronews@intronews.net