갓시래기국밥 [생방송 오늘저녁]팔도국밥기행 강원도 인제 갓시래기국밥 강원도 백담갓시래기국밥 위치
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갓시래기국밥 [생방송 오늘저녁]팔도국밥기행 강원도 인제 갓시래기국밥 강원도 백담갓시래기국밥 위치
  • 승인 2019.12.05 14:59
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팔도국밥기행 갓시래기국밥 

갓시래기국밥 강원도 백담갓시래기국밥 위치
갓시래기국밥 강원도 백담갓시래기국밥 위치

12월 5일 생방송 오늘저녁의 팔도국밥기행에서는 강원도 인제에 위치한 시래기국밥집을 소개한다.

여수에서 먹던 시래기국밥의 기억을 살려, 시래기가 잘 마르는 강원도에서 갓으로 시래기를 만들어 갓시래기국밥을 만들었다고 한다.

이집의 시래기는 군내가 나지 않는다는 갓시래기와 식감이 살아있는 무청시래기 단맛이 나는 배추시래기를 섞어 만든다고 한다.

근방에 백담사가 있어 백담사를 방문한 사람들이 주로 찾는다고 하며, 자연스레 간이 심하지 않고 담백한 자연식 건강밥상을 지향하는곳이라고 한다.

강원 인제군 북면 백담로 8-3 백담갓시래기국밥

 

천호석 기자 intronews@intronews.net